Khalkhal-Pamiès, Minervois ‘Plaisir des Lys’

Domein van 12ha gelegen in het volledig noorden van Minervois.
Het klimaat en landschap is hier heel ruw en woest, dat proef je ook in de wijnen.
Veel zwart fruit, kruidig (tijm, rozemarijn,…) en vlezig.
Lange en volle afdronk met aanwezige tannines, maar door de kalkrijke bodem ook een enorme frisheid.
Druiven: Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah