Koude schotel in buffetvorm

Te bestellen vanaf 4 personen, 21,5 euro per persoon.

De koude schotel in Ogst Deli stijl. Met enkele herkenbare klassiekers als mimosa-eitjes en ham met meloen maar toch geven we er onze eigen twist aan. De koude schotel is in sharing formule met 2 vleesgerechten, 2 visgerechten, 2 salades, kaas en dips.  

• Krokante little gem en vitellosalade met kalf en makreel
• Mimosa-eitjes met dragon en viseitjes
• Venkelmousse met ceviche en curry olie
• Porchetta met meloen uit cavaillon.
• Hummus
• Edamame salade met hijiki, bloemkool en sesam
• Rode bieten salade met gerookte olie en feta 
• Camembert de Normandie AOP 

Foto enkel ter illustratie. Gerechten kunnen afwijken van afgebeelde salade’s.