Eindejaar: Het 4 gangenmenu van Restaurant Ogst

prijs p.p. voor 4 gangen

Het gastronomische 4 gangenmenu van Restaurant Ogst, dat is culinair genieten van het hapje tot het dessert. Alle gerechten zijn bereid met de allerbeste seizoensproducten en de grootste zorg.

3 hapjes om te starten
* Brioche met truffelboter
* Velouté van wortel met gerookte room
* Mousse van Ibérico ham met augurk

Voorgerecht: Noordzeekrab, Komkommer, Citrus, ‘Red meat’ radijs

Tussengerecht: Zeebaars, Bisque van langoustines, Pompoen, Rouille

Hoofdgerecht: Hoevekip uit Landes, ‘Fine champagne’, Witloof, Knolselder

Dessert: Crème van vanille uit Madagaskar, AquaAna in Mascarpone, Framboos, Praliné

2 snoepjes voor bij de koffie