Eindejaar: 4-gangenmenu

prijs p.p. voor 4 gangen

3 hapjes om te starten
(Velouté van kreeft * Aspic met handgepelde garnalen * Brioche met zwarte truffel)

Voorgerecht: Mousse van noordzeekrab • saffraan • focaccia met kaas en ui

Tussengerecht: Vis van de dag • champagneboter • spitskool

Hoofdgerecht: Parelhoen Royale • hokkaidopompoen • witloof

Dessert: Chocolade • framboos • pistache • koffieroom

2 snoepjes voor bij de koffie